17. 據報，近日英國一份研究報告首次指出兒童及嬰兒攝取過量鹽分或會增加他們日後患高血壓的機會，並就兒童及初生嬰兒每日攝取鹽分的最高數量作出建議。就此，政府可否告知本會：
(一) 當局有否參閱該份研究報告；若有，有否計劃向本港市民推介該建議攝取量；
(二) 衛生署的學生健康服務有否包括為學童量度血壓；若有，過去三年的有關結果為何，並按年齡列出分項數字；及
(三) 當局會否加強公民教育，提醒為人父母者需注意子女的飲食健康？
衛生福利及食物局局長的書面答覆：主席女士：
(一) 英國營養科學諮詢委員會曾就鹽分攝取量對兒童健康可能產生的影響進行研究，並在二○○二年十一月發表有關研究結果及建議的報告草擬本。衛生署已審閱該份報告。報告所得的結論是，雖然長期攝取高鹽分對心臟及血管健康有潛在的危險，但目前能夠證明單是在童年期的鹽分攝取量可引致成年後患上高血壓的證據實屬有限。報告進一步建議，要令兒童攝取低鹽分，最佳的方法是採納均衡飲食，即低脂肪、低鹽分、包含豐富蔬果和複合碳水化合物。這項建議符合衛生署向各年齡人士提倡「健康飲食」所採用的原則。本署採用的方法是提倡均衡飲食，鼓勵市民盡量減少鹽分的攝取量。患有特別病症的人士則應徵詢醫生或營養師的意見。
(二) 衛生署轄下的學生健康服務，為中小學學生提供全面的促進健康及預防疾病計劃。此計劃每年登記的學生人數超過七十萬人。經登記的學生每年可免費在學生健康服務中心接受切合他們成長階段需要的健康評估。健康有問題的學生會獲轉介往健康評估中心及/或專科診所接受進一步治理。除了其他檢查外，中心會為小學五年級、中學一年級、三年級、五年級及七年級的學生量度血壓，以跟進學生的正常發育及成長附表載列學生健康服務在過去三個學年為中小學學生量度血壓所得的結果。如學生的收縮和舒張血壓高於第九十百
分位的數值，他們會獲轉介往健康評估中心接受進一步評估。
(三) 「健康飲食」是衛生署在促進健康方面一貫採取的重要主題。該署轄下的母嬰健康院亦有提倡低鹽分飲食和避免進食加工食物。一九九九年至二○○一年期間，衛生署在幼稚園、小學及中學推行健康飲食運動
，提高兒童對健康飲食的意識，並鼓勵教師推廣健康飲食，提倡建基於食物金字塔，糖、鹽和脂肪含量較低而營養均衡的正餐。各學校均獲派發教材及適當的視聽教材，以供採用和納入教學課程中。利用健康講座、工作坊、展板、單張及小冊子等其他形式，以促進健康飲食及運動
。除在學校推廣外，當局亦透過巡迴展覽、傳播媒介及衛生署的健康教育熱線及網站等其他傳播方式，加強公眾教育。
教育署透過下列的途徑，加強宣傳，以教導家長培養孩子健康的飲食習慣：
＊ 教育署於二○○一年八月推出家長教育計劃，資助學校、家長教師會及非牟利機構舉辦校本家長教育活動
。截至目前為止，獲資助的項目中有十八個是與培養孩子良好的飲食和健康生活習慣有關的活動
。
＊ 教育署與香港電台合作，製作有關健康飲食的路訊通短片(播放中)及播音節目(二○○二年九月二十二日播出)。
＊ 教育署印製有關如何培養孩子健康飲食和生活習慣的簡章，透過中、小學及幼稚園分發給家長。有關簡章預料在二○○三年初分發給家長，簡章及有關之簡報將上載教署網頁，以供家長及公眾參考。
＊ 正在編制中的學前兒童家長教育素材，亦包括如何培養孩子健康飲食和健康生活習慣的方法，以協助家長自小培育子女良好的飲食和健康生活習慣。素材亦將上載教署網頁，以供家長及公眾參考。
附件
| 級別 |
1999/00
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2000/01
|
2001/02
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收縮血壓
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舒張血壓
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收縮血壓
|
舒張血壓
|
收縮血壓
|
舒張血壓
|
|
平均值 (毫米
汞柱)
|
標準
偏差 (毫米
汞柱)
|
平均值 (毫米
汞柱)
|
標準
偏差
(毫米
汞柱)
|
平均值 (毫米
汞柱)
|
標準
偏差 (毫米
汞柱)
|
平均值 (毫米
汞柱)
|
標準
偏差
(毫米
汞柱)
|
平均值 (毫米
汞柱)
|
標準
偏差 (毫米
汞柱)
|
平均值 (毫米
汞柱)
|
標準
偏差 (毫米
汞柱)
|
| 小五 |
104.8
|
11.0
|
59.7
|
7.0
|
104.3
|
11.1
|
58.9
|
6.6
|
104.0
|
11.0
|
58.8
|
6.5
|
| 中一 |
109.8
|
12.9
|
61.4
|
7.0
|
109.8
|
12.8
|
60.7
|
6.6
|
110.2
|
11.9
|
60.8
|
6.5
|
| 中三 |
113.1
|
13.0
|
63.0
|
7.1
|
112.6
|
12.8
|
62.1
|
6.7
|
113.1
|
12.7
|
62.3
|
6.7
|
| 中五 |
113.7
|
13.0
|
63.8
|
7.2
|
114.1
|
13.7
|
63.2
|
7.2
|
114.2
|
13.6
|
63.2
|
7.0
|
| 中七 |
113.7
|
13.8
|
64.2
|
7.5
|
114.0
|
13.6
|
63.8
|
7.3
|
114.0
|
13.3
|
64.0
|
7.1
|
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